Berita Fajar Timur
Advertisement
  • Home
  • TNI, POLRI & HANKAM
  • Daerah
  • NASIONAL & INTERNASIONAL
  • AGAMA, SOSIAL, BUDAYA & ORGANISASI
    • Hukum & Kriminal
    • Pendidikan, Olah Raga & Kesehatan
  • EKONOMI, BISNIS & PERDAGANGAN
    • Politik
    • Pendidikan
    • Pariwisata, Petualangan dan Kuliner
No Result
View All Result
  • Home
  • TNI, POLRI & HANKAM
  • Daerah
  • NASIONAL & INTERNASIONAL
  • AGAMA, SOSIAL, BUDAYA & ORGANISASI
    • Hukum & Kriminal
    • Pendidikan, Olah Raga & Kesehatan
  • EKONOMI, BISNIS & PERDAGANGAN
    • Politik
    • Pendidikan
    • Pariwisata, Petualangan dan Kuliner
No Result
View All Result
Berita Fajar Timur
No Result
View All Result
Home Ekonomi, Keuangan, Bisnis & Perdagangan

Berkolaborasi Dengan Masion Chocolate Bali, Hatten Wine Gelar Pairing Wine & Coklat

beritafajar by beritafajar
13 Februari 2019
in Ekonomi, Keuangan, Bisnis & Perdagangan
0
Berkolaborasi Dengan Masion Chocolate Bali, Hatten Wine Gelar Pairing Wine & Coklat
0
SHARES
0
VIEWS
Share on Facebook

Beritafajartimur.com (Denpasar)
Hatten Wine yang merupakan wine produksi lokal Bali, Selasa (12/2) bertempat di Venue Private Dining Room Hatten Wine, Jl. Bypass Ngurah Rai, No. 393, Sanur-Bali mengundang sejumlah pihak termasuk awak media untuk melakukan “ujirasa” pemadupadanan (pairing) wine dengan aneka rasa camilan coklat produksi Masion Chocolate Bali dari Tagtag, Tegallalang Bali. Ujirasa wine dan coklat serta camilan lain tersebut dimaksud untuk mencari pemadupadanan (taste matching) atau “pairing” rasa wine jika dicampur makanan tertentu untuk disajikan kepada pelanggan. Pemadupadanan wine dengan coklat ini untuk memunculkan rasa baru jika dipairing antarkeduanya. Jika dipairing dengan sajian yang tidak tepat maka akan memunculkan rasa baru seperti rasa pahit (bitter).

Untuk ujirasa seperti yang disajikan hari ini, Ni Nyoman Kerthawidyawati selaku Corporate Training Development Hatten Wine Bali punya penjelasan seperti ini
“Hari ini kita mengundang client dan teman-teman media untuk melakukan pairing antara wine produksi Hatten Wine dan Coklat produksi Masion Chocolate Bali. Selama ini ada anggapan antara wine dan coklat tidak bisa dipairing, namun ternyata hal tersebut kita buktikan tadi bisa pairing,”tegas Widya, sapaan akrabnya.

Setelah ujirasa, memang ada kemunculan rasa baru jika wine dipairing dengan coklat seperti rasa manis (suger), pahit (bitter) dan bahkan sepet. Munculnya rasa-rasa tersebut tidak terlepas dari cocok atau tidaknya wine (red wine, dan dark wine) dengan makanan/camilan tertentu.

Seperti diketahui, wine produksi Hatten Wine adalah produksi lokal asli Bali yang saat ini produksinya mencapai satu jutaan botol dan tahun ini akan menaikkan produksinya hingga satu juta lima ratus botol/tahun. Produksi Hatten wine adalah produk berkualitas tinggi yang tidak kalah dengan produk asal Prancis dan negara lain yang lebih dahulu memproduksi wine. Sementara Coklat produk Masion juga asli Bali dan diproduksi oleh Masion Adventure di desa Tagtag, Tegallalang Gianyar.

Kata Widya, pemasaran produk Hatten Wine lokal asli Bali ini disamping untuk memenuh kebutuhan “local demand” juga pangsa pasarnya sangat luas di luar negeri terutama di kawasan ASEAN dan Asia. “Jadi kami masih mempunyai challenges yang luas sehingga menaikkan produksi hingga 1,5 juta botol/tahun,”demikian Widya.

Sementara itu, Ida Ayu Pratiwi Pidada dari Masion Product Chocolate mengatakan hanya memproduksi artisan coklat (fine and high quality chocolates product). Menurutnya coklat produksi Masion bahan bakunya dari Indonesia seperti dari Sulawesi yang paling dominan, kemudian beberapa daerah lain misalnya Aceh, Jember, Banyuwangi, Flores, Sumba dan Jembrana, Bali.

Upaya untuk menjadikan produksi Masion Chocolate jadi Belgiumnya penghasil coklat di Indonesia adalah cita-cita yang sangat realistis menurut Dayu Pidada. “Bahan baku kakao kita sangat baik dan berkualitas tinggi setelah kami lakukan pembinaan terhadap petani secara langsung. Jadi bukan omong kosong doang kalau kita jadikan produk coklat Masion menjadi “Belgia” nya produksi coklat di Indonesia karena kakao kita memang berkualitas,”tegasnya.

Sama dengan Hatten Wine, permintaan coklat Masion Chocolate Bali, baik untuk kawasan lokal Bali maupun dari luar sangat tinggi. Hal tersebut tidak terlepas dari upaya produsen coklat tersebut untuk menjaga kualitas produksinya. “Walaupun pangsa pasar luar negeri sangat terbuka, namun kami masih mengutamakan pemenuhan untuk pasar lokal Bali dan Indonesia pada umumnya,”pungkas Dayu Pidada.
(Donny Parera)

Previous Post

Dandim Klungkung Silaturahmi Ke Wakil Bupati, Sampaikan Rencana Safari Ke Desa-Desa

Next Post

Cerita Miris Eks Karyawan PT Menjangan Mas Yang Mencuri Udang Di Tempat Kerjanya

beritafajar

beritafajar

Next Post
Cerita Miris Eks Karyawan PT Menjangan Mas Yang Mencuri Udang Di Tempat Kerjanya

Cerita Miris Eks Karyawan PT Menjangan Mas Yang Mencuri Udang Di Tempat Kerjanya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Stay Connected test

  • 23.9k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Banyak Pemimpin dan Bangunan Infrastrukturnya Hancur Lebur Dibom Israel dan AS, Tapi Kenapa Iran yang Tampaknya Memenangi Opini Publik? Lalu Indonesia Mesti Bagaimana?

Banyak Pemimpin dan Bangunan Infrastrukturnya Hancur Lebur Dibom Israel dan AS, Tapi Kenapa Iran yang Tampaknya Memenangi Opini Publik? Lalu Indonesia Mesti Bagaimana?

9 April 2026
Kinerja Industri Jasa Keuangan Propinsi Bali Posisi Januari 2026 terjaga dan Tumbuh Positif

Kinerja Industri Jasa Keuangan Propinsi Bali Posisi Januari 2026 terjaga dan Tumbuh Positif

11 April 2026
Putar Musik Siang Malam WE Dilaporkan Ke Polda Bali, Penasehat Hukum GN Bantah Tudingan Intervensi Penyidik

Putar Musik Siang Malam WE Dilaporkan Ke Polda Bali, Penasehat Hukum GN Bantah Tudingan Intervensi Penyidik

10 April 2026
DPP BARA HATI Indonesia Dikukuhkan, Tekankan Solidaritas dan Transparansi

DPP BARA HATI Indonesia Dikukuhkan, Tekankan Solidaritas dan Transparansi

10 April 2026

Hello world!

2

Pertandingan Basket Putra dan Putri Porprov ke XIII 2017 Gianyar Masuk Babak Semifinal

1
Mahasiswa Unika Santu Paulus Ruteng Sibuk Persiapan Koor Natal 2024

Mahasiswa Unika Santu Paulus Ruteng Sibuk Persiapan Koor Natal 2024

1

Cabo Basket Porprov Mulai Dipertandingkan

0
Skandal Pemerasan di Yogyakarta: PPWI Laporkan Oknum Imigrasi atas Dugaan Pemerasan Rp450 Juta terhadap Investor Asing

Skandal Pemerasan di Yogyakarta: PPWI Laporkan Oknum Imigrasi atas Dugaan Pemerasan Rp450 Juta terhadap Investor Asing

16 April 2026
Gantikan Kristrianti Puji Rahayu, Parjiman Dikukuhkan sebagai Kepala Kantor OJK Provinsi Bali

Gantikan Kristrianti Puji Rahayu, Parjiman Dikukuhkan sebagai Kepala Kantor OJK Provinsi Bali

16 April 2026
Wali Kota Denpasar Jaya Negara Tandatangani Perjanjian Kerjasama Pembangunan PSEL Denpasar Raya

Wali Kota Denpasar Jaya Negara Tandatangani Perjanjian Kerjasama Pembangunan PSEL Denpasar Raya

16 April 2026
Sekretaris 1 TP. Posyandu Ny. Ayu Kristi Arya Wibawa hadiri Penutupan Bina Posyandu 6 SPM Provinsi Bali

Sekretaris 1 TP. Posyandu Ny. Ayu Kristi Arya Wibawa hadiri Penutupan Bina Posyandu 6 SPM Provinsi Bali

16 April 2026

Recent News

Skandal Pemerasan di Yogyakarta: PPWI Laporkan Oknum Imigrasi atas Dugaan Pemerasan Rp450 Juta terhadap Investor Asing

Skandal Pemerasan di Yogyakarta: PPWI Laporkan Oknum Imigrasi atas Dugaan Pemerasan Rp450 Juta terhadap Investor Asing

16 April 2026
Gantikan Kristrianti Puji Rahayu, Parjiman Dikukuhkan sebagai Kepala Kantor OJK Provinsi Bali

Gantikan Kristrianti Puji Rahayu, Parjiman Dikukuhkan sebagai Kepala Kantor OJK Provinsi Bali

16 April 2026
Wali Kota Denpasar Jaya Negara Tandatangani Perjanjian Kerjasama Pembangunan PSEL Denpasar Raya

Wali Kota Denpasar Jaya Negara Tandatangani Perjanjian Kerjasama Pembangunan PSEL Denpasar Raya

16 April 2026
Sekretaris 1 TP. Posyandu Ny. Ayu Kristi Arya Wibawa hadiri Penutupan Bina Posyandu 6 SPM Provinsi Bali

Sekretaris 1 TP. Posyandu Ny. Ayu Kristi Arya Wibawa hadiri Penutupan Bina Posyandu 6 SPM Provinsi Bali

16 April 2026
  • Pedoman Media Siber
  • Box Redaksi
Berita Fajar Timur

2025 @ Berita Fajar Timur

No Result
View All Result
  • Home
  • TNI, POLRI & HANKAM
  • Daerah
  • NASIONAL & INTERNASIONAL
  • AGAMA, SOSIAL, BUDAYA & ORGANISASI
    • Hukum & Kriminal
    • Pendidikan, Olah Raga & Kesehatan
  • EKONOMI, BISNIS & PERDAGANGAN
    • Politik
    • Pendidikan
    • Pariwisata, Petualangan dan Kuliner

2025 @ Berita Fajar Timur